Антикризисная поддержка от Promopoisk: бесплатное размещение вакансий на сайте Подробнее

Шеф-повар в Сифудбар «Честная рыба»

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше она не актуальна.

Вы можете перейти на главную страницу, воспользоваться каталогом вакансий или поиском на сайте.
Или напишите нам на почту: support@promopoisk.com

в Москве и МО
от 120 000 руб. за месяц
2 год назад

Сифудбар «Честная рыба» находится в поиске шеф-повара для усиления команды. 
 

Обязанности

  • Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам.
  • Контроль товарного соседства и маркировок.
  • Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации.
  • Высокая скорость отдачи блюд.
  • Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков.
  • Управление штатом поваров, обучение новых сотрудников.
  • Работа совместно с интересным бренд-шефом.              
  • Работа на открытой кухне.
  • Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда.

Требования

  • Опыт работы в аналогичной должности не менее 3х лет.
  • Умение работать с технологическими картами.
  • Владение принципами формирования заказа продуктов.
  • Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами.
  • Опыт управления персоналом производства.
  • Умение обучать и управлять персоналом.
  • Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.
  • Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.

Условия

  • З/п 120 тыс.
Поделиться вакансией с друзьями
Должность
Зарплата
Категория
Тип занятости
Местоположение
Выплаты
Условия работы
Знание языков
Поделиться вакансией с друзьями