в Москве и МО
з/п не указана
1 год назад
Успешная, развивающаяся сеть кофеен в Москве, приглашает в свою команду тренера-бариста, яркого, ответственного сотрудника, профессионала своего дела, максимально направленного на гостеприимство и на командный результат.
Обязанности
- Организация и проведение обучающих мероприятий для новичков и опытных бариста по темам – кофе, качество напитков, продажи, ассортимент, операционные стандарты, пищевая безопасность, касса, работа с Гостями и др.
- Проведение аттестаций продавцов и бариста, тесты и практическая часть.
- Постоянное проведение тренировок по гостеприимству и активным продажам на местах.
- Консультации и системный контроль сотрудников по всем аспектам кофейного дела.
- Подготовка к открытию кофейни - полевое сопровождение, обучение на рабочем месте.
- Аудит точек два раза в месяц работающих бариста, посещение кофеен по графику.
- Ежедневный отчет - чек листы.
- Контроль за настройкой помола и при необходимости самостоятельная настройка, контроль за промывкой кофемашины и кофемолки.
- Самостоятельная работа в баре 20-30% времени.
Требования
- Опыт в кофейной сфере от 3х лет - опыт работы на профессиональной кофе-машине, знание и умение настроить кофейное оборудование (рожковые машины, кофемолки).
- Знание теории кофе, высокие навыки приготовления кофе, развитые вкусовые рецепторы.
- Организаторские способности и умение работать в режиме многозадачности.
- Лидерские качества; позитивный настрой, навык общаться с гостями и продавать.
- Развитые коммуникативные навыки.
Условия
- Оформление согласно ТК РФ;
- График 5/2;
- Возможность роста и развития вместе с проектом.
- Оплата проезда по точкам.
- Заработная плата обсуждается индивидуально.
