Мы - группа Dreams Come True (YUM!, Aeroplan.Coffee, Сандра БУЛОК). Мы постоянно развиваем нашу команду, продукт и сервис, и сейчас находимся в поиске Су-шеф кондитера.
Кого мы ищем: человека, который уверенно владеет знаниями и техникой кондитерского искусства, обладает хорошими коммуникабельными данными и высокой самодисциплиной, способный идеально организовать рабочий процесс на кухне, понимает из чего складывается фудкост и фот, а также умеет ими управлять и контролировать, бескомпромиссный к команде и к себе лично.
Обязанности
- поиском самых лучших ингредиентов: по качеству и цене;
- общением с поставщиками (с имеющимися и новыми), анализом прайсов, составлением листов закупок;
- управлением инвентаризациями и контролем учета п/ф и готовой продукции;
- контролем себестоимости десертов;
- закупкой необходимого инвентаря и оборудования;
- оперативным управлением командой и графиками
Требования
широкий кругозор и постоянная упорная работа над собой;
тренированные руки - успешный и продолжительный опыт практической работы на всех участках кухни;
понимание экономики кухни;
лидерские качества - умение мотивировать, контролировать процесс и результат, внутренняя потребность и умение делиться опытом для повышения эффективности и развития команды.
Важно - нам интересны люди, уверенные в своем профессионализме, трезво оценивающие свои возможности и потенциал, осмысленно подходящие к выбору места работы, поэтому:
- если у Вас есть сложности с аккуратностью, ответственностью и дисциплиной, если Вы усердному труду предпочитаете размеренный темп, скорее всего эта работа не для Вас.
- если Вы любите драйв в работе, если у Вас захватывает дух, когда получается делать больше и лучше одновременно, если Вы почти сумасшедший перфекционист, как мы - это место ждет именно вас!
Условия
- удобный график работы: с воскресенья по четверг (5/2) с 8:00 до 16:30;
- отличную белую заработную плату: от 125 000 рублей на руки;
- полное оформление по ТК (с оплачиваемыми отпусками, больничными и другими плюшками);
- возможность работать в классном коллективе под руководством шеф-кондитера;
- профессионально развиваться и развивать свою команду;
- бесплатное питание по меню заведения и лучший кофе в городе :))
Проверьте, пожалуйста, что в вашем резюме есть личная фотография и актуальный номер телефона для связи!
До встречи в YUM!
Прошу не звонить, а писать в Telegram :)
+7 (983) 074-19-93
