в Москве и МО
от 100 000 руб. за месяц
3 мес. назад
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, сменный график
Обязанности
- организация и контроль работы всех подразделений ресторана;
- координация работы команды официантов‚ барменов‚ технических работников
- подбор, обучение, адаптация и мотивация сотрудников;
- планирование бюджета; выполнение плана продаж, анализ показателей работы ресторана;
- разработка и внедрение маркетинговых мероприятий;
- работа с поставщиками (закупки для бара);
- работа с кассой, документами;
- работа с гостями ресторана, увеличение среднего чека заведения;
- прием и проведение банкетов.
Требования
- честность‚ добросовестность‚ ответственность
- требовательность в работе
- ПК - опытный пользователь (MS Office, iiko);
- умение обучать и мотивировать сотрудников;
- знание стандартов индустрии гостеприимства;
- лидерские качества, грамотная речь, ответственность, стрессоустойчивость, энергичность, инициативность;
- аналитическое мышление, навыки планирования, постановки задач, контроля и оценки результатов;
- организаторские способности, умение работать в режиме многозадачности!
Условия
График 5/2, бесплатные обеды