в Москве и МО
250 000 - 350 000 руб. за месяц
1 мес. назад
Ищут коммуникабельного, многоопытного и эрудированного ценителя разнообразных спиртных напитков, который не просто любит хороший алкоголь, но и обладает тонким вкусом, умеет анализировать и ощущать каждую ноту, мечтающего ежедневно обстоятельно пробовать необычные настойки, которых не найти больше нигде, и решать, какие из них достойны славы и признания, а какие стоит отправить в заслуженное забвение
Обязанности
- Дегустация новых видов настоек;
- Оценка вкусовых оттенков, ароматов и общего качества настоек;
- Анализ баланса сладости, крепости, терпкости, свежести настоек;
- Выявление лучших сочетаний ингредиентов настоек;
- Анализ того, как ингредиенты раскрываются в настойках;
- Ведение дегустационного дневника с заметками и фото;
- Общение с гостями, иногда необходимо рассказывать гостям сети нео-рюмочных о настойках, делясь своими знаниями и энтузиазмом;
- Контроль безупречного качества дегустируемых настоек.
Требования
- Многолетний опыт употребления алкогольных напитков;
- Искренняя и неподдельная любовь к употреблению алкогольных напитков;
- Развитое чувство вкуса, способность различать нюансы вкусовых оттенков и ароматов;
- Высокая резистентность к алкоголю (напиваться вдрызг на рабочем месте запрещено);
- Профессиональный подход и ответственное отношение к делу;
- Открытость к экспериментам, готовность пробовать неожиданные сочетания;
- Готовность соблюдать дегустационные стандарты, пить не ради количества, а ради качества.
Условия
- Уникальная возможность погрузиться в мир настоек, создавать новый интересный продукт и встать у истоков нового направления в культуре напитков;
- Посещение ресторанных проектов с целью просвещения, участие в гастрономических фестивалях;
- Бесплатные дегустации в рамках рабочего процесса как в сети нео-рюмочных так и в других ресторанных проектах (да, это часть работы!);
- Место работы - лабораторный цех, рюмочные, командировки в открывающиеся проекты в других городах;
- Оплачиваемое удовольствие, предстоит получать оплату за употребление лучших настоек и описание их вкуса.