по России
з/п не указана
2 мес. назад
Ищут вдумчивого, взыскательного и впечатлительного любителя вкусняшек, который всеми фибрами души обожает светлую сакральную атмосферу пасхальных празднеств, мечтающего тщательно и со вкусом наслаждаться шапочками куличей, высокими, золотистыми, пышными и покрытыми сладкой глазурью, что трещит под лёгким нажимом и тает на языке, чтобы помочь в создании идеально гармоничного и сбалансированного лакомства
Обязанности
- Проведение дегустаций шапочек куличей, вкус, цвет, запах, пластичность, хруст, блеск, поведение при надкусывании и взаимодействие с основой;
- Фиксация дегустационных результатов в рабочей таблице (настроенной специально под шапочки);
- Оценка глазури по шести базовым параметрам, устойчивость, степень сладости, ароматическая палитра, равномерность нанесения, внешний вид после хранения и вкусовое раскрытие;
- Участие в мини-совещаниях с технологами, тестирование новых партий и обсуждение возможных доработок рецептуры;
- Отслеживание реакций при температурных перепадах (шапочка должна остаться шапочкой);
- Тестирование инновационных видов посыпки, меренговых облаков и лимонной ноты;
- Работа с экспериментальными продуктами, которые ещё не пошли в массовое производство;
- Поддержка общего праздничного духа команды в период пиковой готовности к Пасхе;
- Консультация с бренд-командой по визуальной эстетике куличей для съёмок и витрин.
Требования
- Любит кондитерскую продукцию и особенно шапочки куличей;
- Уверен в том, что целый день есть сладкое – это работа мечты;
- Обладает чувством вкуса в еде и эстетическим интеллектом (ведь оформление – самое важное в шапочке кулича);
- Ответственен и точен в фиксации данных;
- Обладает чувством эстетики и внимание к деталям, способен различать «просто блестит» и «блестит вдохновляюще»;
- Отличается отсутствием пищевых аллергий (в частности, на яйца, молочные продукты и глютен);
- Способен сохранять объективность и не влюбляться в первую попавшуюся шапочку;
- Отличается интересом к гастрономии, традициям, сезонным продуктам;
- Стрессоустойчив при столкновении с пересушенной глазурью (всё бывает);
- Готов попробовать более 10 позиций (с небольшими перерывами) в час;
- Готов бить рекорды по поеданию шапочек куличей и открыто делиться своими достижениями с миром.
Условия
- Уникальная возможность обстоятельно ежедневно наслаждаться праздничным настроением, ароматом свежей выпечки и эстетикой сервировки, обстоятельно пробуя шапочки куличей от топовых технологов и мастеров-кондитеров - глазури, которые никогда не попадут в продажу без одобрения дегустатора;
- Нет офисной суеты, дедлайнов на вчера и перегретых созвонов, только дегустатор, куличи и чайник на заднем плане;
- Возможность стать частью Фабрики Счастья АндерСон, это сообщество неравнодушных людей, которые умеют находить повод для праздника в каждом дне. В их мире даже будний день может стать особенным, а обычные вещи - источником улыбки.
- Эта атмосфера живёт в сладостях, интерьерах, озорных фразах и мелочах, которые радуют и взрослых, и детей - в любой день, независимо от календаря;
- Бесплатное питание новинками, которых еще нет в продаже;
- Костюм профессионального критика;
- Приятные бонусы от АндерСон;
- Настоящая школа дегустационного мастерства, тут обоняние и вкус становятся тоньше, точнее, увереннее;
- Возможность стать частью большой истории, мнение дегустатора повлияет на праздничный стол тысяч семей по всей стране;
- Профессия, которой можно гордиться и о которой хочется рассказывать. Даже просто произнести «дегустатор шапочек куличей» - уже повод для улыбки.