в Москве и МО
100 000 - 130 000 руб. за месяц
10 мес. назад
Кондитерская AlexMilana - кафе с десертами из натуральных ингредиентов. В нашем ассортименте торты муссовые, бисквитные, эклеры, тарты, тирамису, конфеты трюфель, выпечка и др. Гости очень ценят нашу продукцию и поэтому с каждым годом их становится все больше, что дает возможность компании активно развиваться.
Сейчас нам требуется Шеф-кондитер, который возьмет на себя полное управление кухней. Шефа ищем работающего, любящего свое дело. Который не боится ответственности и поставленых задач!
Обязанности
- Контроль выпускаемой продукции и работы кухни на всех этапах
- Высокие управленческие качества (в подчинении до 5 человек)
- Составление графика работы
- Ежедневное составление плана работы кондитера на день
- Ежедневные внутренние отчеты руководству
- Внедрение новых десертов
- Прием и заказ продукции
- Подбор и обучение персонала
- Контроль соблюдения всеми сотрудниками кухни установленных стандартов
- Создание благоприятной рабочей атмосферы на кухне
Требования
- Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет
- Умение грамотно составлять и распределять план работы
- Знания всех направлений в кондитерском деле и работа с различными видами теста, крема, пирожных, бисквитов и тд
- Чистоплотность, честность, порядочность, пунктуальность, трудолюбие
- Знание всех норм на производстве
- Постоянный контакт с руководством
- Спокойный и стабильный кандидат. Адаптивный, системный
Условия
- З/п 2 раза в месяц, без задержек
- Работа в просторном новом цеху с окнами и кондиционером
- График 5/2 с 8-18
Определение уровня з/п зависит от Ваших навыков, опыта и качества работы. После собеседования проводим проработку, где по результатам оцениваем.
РЕЗЮМЕ БЕЗ ФОТО РАБОТ НЕ РАССМАТРИВАЕМ!
