в Москве и МО
120 000 - 140 000 руб. за месяц
1 год назад
Шеф-повар в 036Kebab
Обязанности
- Презентация своих навыков и блюд в качестве дегустации.
- Сезонное обновление блюд, ланчей и позиции Спешл.
- Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
- Участие в приготовлении блюд и работа за раздачей;
- Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
- Инвентаризация кухни;
- Обучение сотрудников;
- Формирование командной работы поваров ресторана;
- Распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену;
- Составление графика работы сотрудников;
- Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
Требования
- Образование среднее специальное/высшее;
- Опыт работы – Шеф-поваром не менее 1 года
- Опыт управления сотрудниками
- Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
- Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
- Наличие медицинской книжки.
Условия
- График работы 5\2
- Достойная заработная плата
- Стабильность и уверенность в завтрашнем дне!
- Динамичное развитие компании!
- Большие возможности карьерного роста!
- Доброжелательная рабочая атмосфера!
- Великолепный коллектив и молодая команда
- Условия и ставка обсуждается индивидуально с кандидатом на собеседовании.
