в Москве и МО
от 150 000 руб. за месяц
6 мес. назад
Мы - Мидийное место, и мы - команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем!
Сейчас мы находимся в активной фазе грандиозного роста. За 2023 г. мы открыли 60 франшиз по всей России, а уже в следующем году мы станем сетью уникальных ресторанов федерального уровня.
Кого же мы ищем?
Нам нужен талантливый Шеф-повар способный возглавить нашу команду на кухне и вместе с нами построить новую главу успеха.
Обязанности
- Организовывать производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни;
- Проводить инвентаризацию и контроль остатков;
- Заказывать и контролировать качества сырья;
- Нести ответственность за работу всей кухни и уметь нивелировать конфликтные ситуации;
- Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд;
- Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников;
- Соблюдать санитарные требований, производственной и трудовой дисциплины;
- Работать в одной команде со всем рестораном;
- А самое главное получать удовольствие от своей работы!
Требования
- Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста;
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
- Знание производственного процесса в ресторане;
- Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;
- Вежливость к людям и внимательность к тому, что делаешь;
Условия
- Разъездной характер работы/три точки в Москве;
- Оформление по ТК РФ;
- Высокий стабильный доход;
- Молодой и дружный коллектив;
- Понятная система мотивации
