в Москве и МО
от 130 000 руб. за месяц
9 мес. назад
Су-шеф в Ресторан Галки
Обязанности
- эффективная организация и контроль роботы смены поваров;
- приготовление блюд по меню, работа на раздаче;
- контроль качества блюд (вкус, подача);
- обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами;
- ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные);
- соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены.
- контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.
Требования
- профильное образование;
- опыт работы су-шефом не менее 3х лет;
- знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса;
- аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности.
Условия
- оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;
- график работы 5/2;
- все условия обсудим с успешным кандидатом. Выплаты строго без задержек, 2 раза в месяц.